Kategorie: Baukultur
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Die Unterlandler Hauswurst
Man sagt, die besten Südtiroler Hauswürste kommen aus dem Südtiroler Unterland. Mit Polenta (Plent) und geschmolzenem Käse ist ein typisches Unterlandler Bauerngericht zubereitet („Plent und Wurst“). Die Unterlandler Wurst wird vorwiegend luftgetrocknet.
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Strohdächer in Südtirol: Denkmal und Konstruktion
Am Tschögglberg zwischen Bozen und Meran, den Sarntaler Alpen und dem Etschtal, sind im Bereich historischer Bauernhöfe steile Dachformen mit Strohdeckung vereinzelt noch verbreitet. Gemeint sind die Gemeinden Jenesien, Mölten, Vöran und Hafling.
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Erhaltenswerte und denkmalgeschützte Bauwerke
Das Landesgesetz Nr. 14 vom 18. Juli 2023 – Landesgesetz für Kulturgüter – sieht vor, dass Kulturgüter, die vor mehr als 70 Jahren entstanden sind, unter einen vorläufigen Schutz fallen, bis eine Überprüfung des kulturellen Interesses erfolgt ist.
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Das Törggelen in Südtirol
Was braucht es zum perfekten Törggelen? Wein – Schlutzkrapfen – Fleisch- und Wurstwaren – Sauerkraut – Knödel – Kastanien und Krapfen zum Abschluss. Dazu: Eine altehrwürdige Bauernstube. Baukultur und Geschichte. Ein Ausblick in die Südtiroler Kulturlandschaft. Eine lebendige Bauernfamilie.
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Wer war Otto Schmid?
Otto Schmid war als Architekt maßgeblich an der Gestaltung der alpinen Architektur in Südtirol beteiligt. Schloss Runkelstein und Schloss Enn bei Montan bildeten den Anfang.
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Die Südtiroler Marende
Zur Südtiroler Marende gehört ein Glas Wein oder Apfelsaft, der Südtiroler Speck, Würste oder Kaminwurzen, der Käse, das Brot oder Schüttelbrot, etwas Saures. Es handelt sich um die Brotzeit, jene Zeit, die wie keine andere für die Südtiroler Gemütlichkeit gehört, wenig formell, man isst, was man gerade zur Verfügung hat,…
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Bodenständiges Bauen
Gute Umgebungen tragen wesentlich zu einem guten Leben bei. Gute Umgebungen entstehen aus einer bewussten Gestaltung, die neben den physischen insbesondere auch die ästhetischen Bedürfnisse zu erfüllen versucht.
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Warum die Umbenennung der Südtiroler Schutzhütten falsch ist
Die Regensburgerhütte, die Stettiner Hütte, die Bonner Hütte, die Coburger Hütte, die Chemnitzer Hütte, das Kölner Haus, die Zwickauer Hütte, die Marburger Hütte sollen – geht es nach dem Alpenverein Südtirol – der Vergangenheit angehören. Eine derartige Umbenennung ist grundsätzlich falsch.
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Geschlossene Höfe in Südtirol: Warum der Erwerb stärker reguliert werden muss
In Südtirol genießen geschlossene Höfe einen besonderen rechtlichen Schutz. Das Höfegesetz von 2001 bewahrt diese Betriebe – in historischer Tradition – vor Zersplitterung und sichert ihre landwirtschaftliche Nutzung. Diese Schutzfunktion wird zunehmend durch den freien Erwerb unterlaufen.
Demanega 