Zur Südtiroler Marende gehört ein Glas Wein oder Apfelsaft, der Südtiroler Speck, Würste oder Kaminwurzen, der Käse, das Brot oder Schüttelbrot, etwas Saures. Es handelt sich um die Brotzeit, jene Zeit, die wie keine andere für die Südtiroler Gemütlichkeit gehört, wenig formell, man isst, was man gerade zur Verfügung hat, sobald es sich ergibt. Zum … Die Südtiroler Marende weiterlesen